豆乳おからクッキー

豆腐を作るのに、大豆を水につけてひき砕き、そこに水を加えて煮ます。そのときの汁を布の袋でこした白色のにごった液体が豆乳、絞りかすがおからで、基本的に両方の成分は同じで低ｶﾛﾘｰであるという特徴があります

豆乳およびおからには、消化を促進する食物繊維、ｱﾐﾉ酸ﾊﾞﾗﾝｽの良い大豆たんぱく質、神経の機能維持に役立つﾐﾈﾗﾙ、動脈硬化を防ぐﾘﾉｰﾙ酸およびｲｿﾌﾗﾎﾞﾝなど、栄養価の高い成分を含んでいます

ﾀﾞｲｴｯﾄをする人たちの間で、豆乳ｸｯｷｰ、あるいは、おからｸｯｷｰというﾀﾞｲｴｯﾄ商品が注目を浴びています
その理由は、低ｶﾛﾘｰであるのに満腹感を得ることができるからです。体内に入り水分を吸収すると膨張する性質があるため、腹持ちがいいわけです

豆乳･おからｸｯｷｰには、豆乳、おからに薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰが使われるほか、商品によってﾊﾞﾀｰや砂糖など、さまざまな味付けのための食品が加えられます

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訳あり豆乳おからｾﾞﾛｸｯｷｰ

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