キトサン(ｷﾁﾝｷﾄｻﾝ)

カニやエビの殻、昆虫の表皮、イカなどの骨格には、キチンという動物性の食物繊維が含まれています
このキチンを抽出し、ｱﾙｶﾘ溶液で処理すると、キトサンになります
*植物性のｷﾉｺｷﾄｻﾝはｺﾁﾗです

食物繊維と同じく、キトサンも便秘改善やﾀﾞｲｴｯﾄをｻﾎﾟｰﾄします
キトサンは、胃酸で溶けて膨らむため、満腹感を感じます
その後、腸に入りゲル状に固まるﾌﾟﾛｾｽで、ｺﾚｽﾃﾛｰﾙなどの乳化した油分が吸着して、便として体外に排出されるといわれています
また、食塩中の塩素を吸着し、血圧上昇を抑制するとも言われています。

さらにキトサンは、免疫力を高めるとともに、糖尿病・高血圧・神経痛などの病気予防にも効果があるといわれています

油分と糖分を摂取
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