米酢または玄米酒を壺にいれ、1年間、太陽の下に置き発酵させると黒酢ができます
黒酢の特徴はｱﾐﾉ酸を多く含むことにあります
ｱﾐﾉ酸といえば「ｱﾐﾉ酸ﾀﾞｲｴｯﾄ」ということばがあるように、脂肪の燃焼効果を高めます
ただし実際にｱﾐﾉ酸で脂肪を燃焼させるためには、摂取後に40分くらいの軽い運動をするほうがよいでしょう
ｳｫｰｷﾝｸﾞなどができればいいのですが、邪魔くさければ掃除や洗濯などの家事をするなど、ちょこちょこ動くだけでも効果が期待できます
ｱﾐﾉ酸のほか黒酢には、ﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ、ｸｴﾝ酸、ﾋﾞﾀﾐﾝＢ群が豊富に含まれ、健康食品としても注目されています
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